Cách nấu chè đỗ xanh với bột sắn dây thơm ngon ai cũng phải thích mê

Nấu chè đỗ xanh với bột sắn dây từ lâu đã là một công thức rất hay dành cho người nóng trong giúp thanh nhiệt cơ thể. Đặc biệt trong những ngày hè nóng nắng thì công thức này trở nên hữu ích hơn bao giờ hết. Vậy cách nấu chè đỗ xanh với bột sắn dây như thế nào? Hãy cùng tham khảo cách nấu dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu chè đỗ xanh với bột sắn dây bao gồm:

+ 200g đậu xanh (tùy vào số lượng người ăn)

+ 2 thìa bột sắn dây Mai Trang

+ 200g đường kính trắng (đường phèn)

+ 50ml nước cốt dừa

Cách nấu chè đỗ xanh với bột sắn dây ngon

-Đỗ xanh đem ngâm vào nước lạnh hoặc nước nóng đều được. Nhặt bỏ những hạt nổi trên mặt nước, chọn những hạt to mẩy. Ngâm khoảng 2-3 tiếng cho đỗ nở ra.

-Cho đỗ xanh đã vo sạch vỏ vào nồi đun khoảng 20 phút thì cho đường vào. Nếm thử xem đã vừa khẩu vị chưa, sau đó đun nhỏ lửa khoảng 15 phút nữa cho đến khi đỗ mềm đều thì tắt bếp.

-Pha bột sắn dây với nước . Khuấy kỹ cho đến khi bột sắn tan đều, không vón cục, thấy sóng sánh là được.

-Từ từ đổ bột sắn dây đã pha với nước vào nồi chè đang ninh và khuấy cho đều. Đun nồi chè sôi trở lại cho đến khi chè quyện, sánh đều là được. Tắt bếp và chờ cho chè nguội bớt.

Thưởng thức thành quả

Bạn múc chè ra bát, cho thêm chút nước cốt dừa, trộn đều và thưởng thức. Mùa hè bạn cũng có thể cho thêm đá vào bát chè như thế sẽ mát hơn và chè ăn cũng ngon hơn.